Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14513Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2022-10-05
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Трайфл в стакане - Быстрый бисквит на сковороде, фруктовый трайфл, модный десерт в стакане. С персиками и нежным кремом.
Ингредиенты:
чернослив свежий - 4-5 шт.;
персик - 1 шт.;
сметана 20-25% - 200 г;
сахарная пудра ванильная - 50 г;
кокосовый сахар - 1 ч.л.;
декоративная посыпка для выпечки - для украшения;
бисквитное тесто - 300 г
Способ приготовления:
чернослив свежий - 4-5 шт.;
персик - 1 шт.;
сметана 20-25% - 200 г;
сахарная пудра ванильная - 50 г;
кокосовый сахар - 1 ч.л.;
декоративная посыпка для выпечки - для украшения;
бисквитное тесто - 300 г
Трайфл в стакане - модный порционный десерт. Наверное, история его появления примерно такая же, как и у пиццы:)
Собрали все остатки - и получился десерт:)
Вот такой трайфл у нас получился. И тоже совершенно спонтанно. Просто осталось лишнее тесто, когда пекла бисквитный торт на день рождения "День и ночь".
Как готовить тесто, подробно на этом останавливаться не буду, можно посмотреть по ссылке в предыдущем рецепте, все очень просто - смешались и замесили обычное бисквитное тесто.
Когда выливала тесто в форму, поняла, что многовато, и решила оставить. Хватило как раз на один корж. Духовка занята тортом, поэтому испекла корж на сухой сковороде под крышкой.
Печём с двух сторон, переворачиваем аккуратно при помощи лопатки и широкого ножа, в горячем виде корж хрупкий, может треснуть.
Когда корж остынет, круглой формочки, можно стаканом, вырезаем с краю два кружочками, откладываем в сторону, они понадобятся нам для оформления десерта.
Оставшийся корж нарезаем произвольно на квадратики.
Готовим крем. Самый что ни на есть простой. Смешиваем густую 25%-ную сметану с сахарной пудрой.
Персики и чернослив освобождаем от косточек и нарезаем произвольными кусочками. Резал ребёнок, как получилось, так получилось:)
Все ингредиенты готовы. Приступаем к сборке десерта.
Подходящих прозрачных стаканов у меня нет, поэтому я взяла глубокие чашки. Большие, на поллитра. Одной чашки с десертом на двоих хватило.
На дно выкладываем пару ложек крема. Сверху несколько кусочков бисквита.
Затем насыпать нарезанные фрукты.
И так чередом все слои: крем, бисквит, фрукты. Сверху аккуратно заливаем все фрукты остатками крема.
Для украшения оставляем несколько половинок чернослива, можно нарезать тонкими ломтиками персик. Устанавливаем кружочек бисквита. Если не хотите возиться с выпечкой бисквита, можно сделать такой десерт и с печеньем, а сверху установить какое-нибудь красивое круглое печенье.
Для украшения десерта можно использовать декоративную посыпку и коричневый сахар. Один десерт мы украсили посыпкой, второй посыпали коричневым кокосовым сахаром.
Он красиво тает на креме. Вот так, кроме торта, у нас совершенно неожиданно ещё и два десерта получилось;)
Собрали все остатки - и получился десерт:)
Вот такой трайфл у нас получился. И тоже совершенно спонтанно. Просто осталось лишнее тесто, когда пекла бисквитный торт на день рождения "День и ночь".
Как готовить тесто, подробно на этом останавливаться не буду, можно посмотреть по ссылке в предыдущем рецепте, все очень просто - смешались и замесили обычное бисквитное тесто.
Когда выливала тесто в форму, поняла, что многовато, и решила оставить. Хватило как раз на один корж. Духовка занята тортом, поэтому испекла корж на сухой сковороде под крышкой.
Печём с двух сторон, переворачиваем аккуратно при помощи лопатки и широкого ножа, в горячем виде корж хрупкий, может треснуть.
Когда корж остынет, круглой формочки, можно стаканом, вырезаем с краю два кружочками, откладываем в сторону, они понадобятся нам для оформления десерта.
Оставшийся корж нарезаем произвольно на квадратики.
Готовим крем. Самый что ни на есть простой. Смешиваем густую 25%-ную сметану с сахарной пудрой.
Персики и чернослив освобождаем от косточек и нарезаем произвольными кусочками. Резал ребёнок, как получилось, так получилось:)
Все ингредиенты готовы. Приступаем к сборке десерта.
Подходящих прозрачных стаканов у меня нет, поэтому я взяла глубокие чашки. Большие, на поллитра. Одной чашки с десертом на двоих хватило.
На дно выкладываем пару ложек крема. Сверху несколько кусочков бисквита.
Затем насыпать нарезанные фрукты.
И так чередом все слои: крем, бисквит, фрукты. Сверху аккуратно заливаем все фрукты остатками крема.
Для украшения оставляем несколько половинок чернослива, можно нарезать тонкими ломтиками персик. Устанавливаем кружочек бисквита. Если не хотите возиться с выпечкой бисквита, можно сделать такой десерт и с печеньем, а сверху установить какое-нибудь красивое круглое печенье.
Для украшения десерта можно использовать декоративную посыпку и коричневый сахар. Один десерт мы украсили посыпкой, второй посыпали коричневым кокосовым сахаром.
Он красиво тает на креме. Вот так, кроме торта, у нас совершенно неожиданно ещё и два десерта получилось;)
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
